fbpx

INTEGRALNI KRUH OD PIRA Leave a comment

Za one koji su ljubitelji kruha, integralno brašno od pira idealna je zamjena za pšenično brašno. Ono što ga razlikuje od pšeničnog brašna je znatno veća količina proteina te je bogato aminokiselinama. Za razliku od pšenice, u puno manjoj mjeri sadrži gluten zbog čega je lakše probavljiv. 


Sastojci:


350 g pirovog brašna

150 ml vode

100 ml mlijeka

1 čžl soli

1 čžl meda

Pola čžl sode

1 žlica chia sjemenki

1 žlica lanenih sjemenki

____________
Priprema: Sve suhe sastojke zajedno pomiješati. U mlijeko dodati mlaku vodu te med. Kada se med otopi dodati ju u suhe sastojke miješajući. Kada se smjesa sjedini izliti ju u kalup obložen papirom za pečenje. Peći 45 min na 170°

____________

Nutritivna vrijednost cijelog kruha:

Kcal 890

P: 42 g

UH: 196 g

M: 8.5 g

Vlakna: 28 g 

Odgovori

Vaša košarica

close